en sør afrikans vin. Inspirasjonskilden til Surf & Turf finnes spesielt i New Orleans og i det kreolske kjøkkenet, der blanding av kjøtt og mat fra havet har lange tradisjoner
Fres først sjalott- og hvitløk i en dyp stekepanne eller vid kasserolle i noen spiseskjeer olivenolje i to minutter, tilsett resten av grønnsakene (tomatene skal tilsettes når risottoen er ferdig) og fres i to min
Vin på døra. For til en drink som denne, er det bare kreolsk musikk som passer. Vår cocktailguru og verdens beste drinkmikser, Jesper Høst, har trått til med flere cocktailer
vin, eddik eller sitronsaft, vil kraften bli enda mer næringsrik. Det er en fordel å lage større porsjoner, så har du alltid kraft tilgjengelig når du trenger det
