Vin til grillet laks oppskrifter

Akevittgravet laks med Hellstrøm Aquavit, servert med sennepsaus ♫♫ ♥

Akevittgravet laks med Hellstrøm Aquavit, servert med sennepsaus ♫♫ ♥

Hans evne til å lete seg frem til de beste produktene og produsentene har gjort at selskapet etter hvert har utviklet seg fra et énmannsforetak til Moestue Group, som i dag er landets største privateide vin- og brennevinsselskap og består av totalt åtte ulike vinfirmaer i Norge, Sverige og Finland
Grille å sånn…

Grille å sånn…

Drakk det ene glasset vin etter det andre. Sist år var pizzastein det helt store og selvfølgelig trampet jeg solid i baret og jaktet pizza stein i flere dager før jeg fant en til altfor mange penger
Havets skattekiste på grillen ♫

Havets skattekiste på grillen ♫

Crème Fraiche Lett (tilsettes etter fisken er ferdig stekt). Fjern skinn og bein på torsk og laks og skjær dem i litt store biter

En hel meny på grillen

Tilsettvin og kraft og kok dette inn til ¼ av væsken. Grilletsvinecarrè med urteolje. Som en av de heldige vinnerne, fikk jeg gleden av å delta på et grillkurs med Espen Lie, leder av Menylauget
Torsk i folie med chili & lime ♥

Torsk i folie med chili & lime ♥

Klare til grilling ♥. Laks i folie med grønnsaker og soyasaus ♥. Du trenger til 4 porsjoner. Grønnsaker til 2 porsjoner ♥
Konjakk, forrett og hovedrett.

Konjakk, forrett og hovedrett.

Tilsetthvitvin og honning og kok inn. Og da slår vil med en vin fra Rhône. Dryss litt salt og sukker i bunnen av en form eller på et fat som passer tillaksen
Likørtider.

Likørtider.

Kan brukes som en sommercocktail sammen mineralvann eller musserende vin. Denne oppskriften kan du bruke til de fleste bærtyper, enten det er multer, rips, tyttebær eller rognebær

Matopplevelser i Ålesund ♫

Drakk rødvintil, Raimat Abadia kr. Avsluttet kvelden med ett glass rødvin på LYST. Ferden har gått videre til Ålesund, en kystby på Sunnmøre