SALAD PÅ VIETNAMESISKVIS - Lag en salat. Til lunsj laget jeg en vietnamesisk biff salat. - Lag en vietnamesisk dressingJeg blandet sammen soya saus, limesaft, finhakket chili, hvitløk og ingefær, litt sukrin og koriander
Skal man lage denne suppen på «ekte» vis koker man først kraft på kjøttet du skal bruke i suppen, men ved å jukse litt og bruke kraft eller fond man har fra før så slipper man å bruke noen timer på det først
Og fant tilslutt på Kinsarvik frukt, (i tilfelle du har lett etter gule sennepsfrø)På asiatiske butikken fant jeg litt av hvert,Poppey frø, tempuramel, brune sennepsfrø, rødbeter, vårrullflak, vietnamesiske vårrull flak,noen små runde flak, dadler, ingefærdrops, himalaya-salt, kondensert melk
Dette er egentlig en restesalat fra Nigellas bok "Feast," en fargerik variant av den blekere vietnamesiske kål- og gulrotsalaten, og opprinnelig skrevet med tanke på overskuddskalkun
