Kakeønsket var Verdensbeste, så jeg og mamma satte i gang med baking i går ettermiddag. Denne historien gjentar seg hver gang vi skal lage Verdensbeste i denne stekeovnen
Dette ble årets 17. maikake, og den ble riktig så god. Jeg bakte kaken som to runde bunner, men om du vil ha firkantet kake kan du bruke en liten langpanne isteden, og skjære bunnen i to like store deler når den er avkjølt
– Jeg har smakt mange glutenfrie kaker, og dette er den beste jeg har smakt. Du får den beste konsistensen av å bruke mandelkvern (som er ganske billig å kjøpe), men du kan selvsagt bruke blender eller en skarp kjøkkenkniv eller hammer
Så kan du dynke det hele i sweet chilisaus, verdensbeste fluffy peanøttdipp eller en kjempegod og smakfull søtspicy soyasaus med hvitløk og chili, og her bruker du såklart glutenfri soyasaus om du ønsker det
