Varm bjørnebærsaus oppskrifter

N’ Andebryst pas sous vide

N’ Andebryst pas sous vide

Pannestekt andebryst med karamellisert løk, blansjert asparges, risotto og bjørnebærsaus. Stek med skinnsiden ned I varm panne I ca 4 minutter
Varm bjørnebærsaus med is

Varm bjørnebærsaus med is

Til dessert i dag ble det varmbjørnebærsaus sammen med "easy" vanilje- og jordbæris fra hennig olsen

Iskake med bjørnebær

Ha melk, fløte og vaniljestang i en kjele på middels varme og varm til det danner seg små bobler langs kanten av kjelen

Stekt andebryst

Varm smør og olje i en jerngryte. Skjær andestykkene i skiver og porsjonsanrett dem på tallerkenene med broccolibuketter, salatblader, bjørnebærsaus og friske bjørnebær

Festmenyen

Løsnar den ikkje ved første forsøk kan det hjelpe å senke forma forsiktig med i varmt vatn. Festterrine med løyromsaus til forrett, andebryst med bjørnebærsaus og ovnssteikte poteter til hovudrett, og omnsbakt frukt til dessert