Vardøen oppskrifter

God søvn,energi barer

God søvn,energi barer

Så deilig sov helt til klokka ti i dag. La meg tidlig å trengte nok den søvna jeg fikk. Dagen i dag skal bare brukes til å slappe av og nyte søndagen

planter,kari traa lue og godt med søvn.

I går gikk hele dagen til soving. Rangling å da er det naturlig at æ sover mye. Sto vel opp sånn klokka 8 på kvelden og for sein til å dra å handle på rema

To VM finale -Pizzaer

Posted by torill. Tweet. I dag, lørdag 12. og i morgen 13. 7. spilles det VM-finaler i Brasil. Jeg er ikke spesielt interessert i fotball, men noen ganger skvetter jeg jo til når det ropes og skrikes som verst

Verdivalget: Nansen eller Anundsen

Og i mellomtiden danner ignorante og kunnskapsløse mennesker facebookgrupper for å protestere mot restaurantene som med Jan Vardøen i spissen har delt ut mat til flyktninger i Oslo

Vår kveld på Svinepels Pop-up

Vår kveld fant sted i Kantina i bakgården i Københavngata 4, et veldig enkelt lokale som eies av Jan Vardøen
Lammegryte med øl - Lancashire Hotpot

Lammegryte med øl - Lancashire Hotpot

Denne gryteretten har vi hentet fra Jan Vardøens kokebok "Tøff mat". Herlig.  Til fire personer1 kg grytekjøtt av lam1 kopp mel1 ss salt1 ss pepper (grovmalt)3 store løk4 gulrøtter1 purre3 laubærblader1 ss timian1 ss worcestershiresaus1 kg store poteter1 flaske mørk øl1 liter oksekraftDu gjørRør kjøttet inn i en blanding av mel, salt pepper
Fish and chips

Fish and chips

Dette sier Jan Vardøen i boka Tøff Mat om den tradisjonelle engelske Fish and chips-retten. Her har jeg laget Jan Vardøens versjon
boeuf bourguignon med mørkt øl

boeuf bourguignon med mørkt øl

Vi fant nemlig en oppskrift i boka "Tøff mat" til Jan Vardøen, hvor man skulle erstatte vinen med mørkt øl
Kylling på ølboks når det regner

Kylling på ølboks når det regner

Heldigvis for oss har Jan Vardøen bekrevet ovnsgrilling i 'Tøff mat', det hadde nemlig ikke falt oss inn at denne kunne lages i stekeovnen
Lammeskank i porter

Lammeskank i porter

Igjen har mannen latt seg inspireree av Jan Vardøen, så han trår til med lammeskank i porter. Porter er en type øl som gir en fin sødme i sausen

Ostesmørbrød

Denne gangen ble det ostesmørbrød etter inpsirasjon fra Jan vardøen. Det slår nesten ikke feil, når man leser i kokebøker og på oppskrifter blir jeg nesten alltid sulten

Pizza paradiso/italiensk pizzadeig

Jan Vardøen. Pizza Paradiso/italiensk pizzadeig. Print recipe. Porsjoner. 8. Tilberedningstid. 3 hours. Kilde. Ingredienser