Jeg er mest fan av vanligemuffins må jeg innrømme, men innimellom er det gøy med litt stæsj på. En muffinsform til stekeovnen er genial her for å få dem til å holde formen både med og uten papirformer
I tillegg passer scuffins med philadelphia til, da blir det nesten som gulrotkake. I og med at vi her hjemme enstemmig syntes det smakte mer som muffins, ble det SCUFFINS
Når jeg i tillegg får trent som jeg pleier igjen vil det ikke ta lang tid før alt er 100% som det pleier, selv etter to uker med veldig avslappet kosthold og livsstil
Du kan også bruke melkefyllet i ostekaker og andre kaker, muffins eller som glasur eller topping. Her får dere den enkle oppskriften på sjokolade med melkefyll uten tilsatt sukker
Jeg gjorde et forsøk på å bake noen muffins med sukrin sukker for noen dager siden, og de ble jo forsåvidt ikke så ille, men de var ganske tunge og var ikke særlig gode dagen etter
Disse muffinsene er laget uteneggeplommer og er derfor lysere enn vanligemuffins. Du kan gjerne dekorere muffinsene med glasur, men jeg tok dem bar denne gangen
Det er en fordel og ha en muffinsform slik at de holder fasongen, men du klarer deg uten også. Denne gangen ble tittelen på engelsk, rett og slett fordi det hørtes utrolig mye bedre ut enn "gulrotkake muffins"
