Typisk fransk mat oppskrifter

De nordligste vinrankene

De nordligste vinrankene

Og til typisk dansk mat synes nå vi. Tyske, franske og danske dommere bedømte vinene. Og ta gjerne med deg egen mat og kos deg med gårdens vin, før omvisning på gården
En vingård i Piemonte

En vingård i Piemonte

Duer eller rapphøns i salmi var en typisk piemontesisk rett noen årtier. Og den modnes to år på franske trefat

Ekte vare i Provence

Vertshuset heter Hotel Lou Pebre D’Ai og menyen er typisk for Provence. De kommer for å oppleve den samme magien under platantrærne på den franske landsbygda

Lyntur til Lyon

Typisk bouchonstil, med rødrutete duker, bjelker i taket, mørke møbler og eldgamle, solide oppskrifter servert av familien

Mine topp 10 Oslo-restauranter!

De serverer ikke en typisk tre- eller fire-retter, men masse småretter som er perfekt å dele sammen med gode venner

Synne’s Giant Guide to Paris

Typisk sjarmerende nabolagsbar med innebygget uteservering. Å, den franskematen. Her lever den franske dekadensen og elegansen i beste velgående, og enten man vil se på designerklær eller bare ta et glass vin på en uteservering, gir denne bydelen en følelse av Paris slik byen var i sin storhetstid
Cannes – noen anbefalinger – del 2

Cannes – noen anbefalinger – del 2

Inne ser restauranten ut som en typiskfransk bistro og utenfor er det mange bord å velge blant. Her er maten hjemmelaget fra grunnen av og smaker nydelig

Kjærestemat på tur til København

Vi avsluttet dagen med sen lunsj på Grotten restaurant på tivoli, en også typisk dansk restaurant med høye smørdbrød, sild, gravet laks, winersnitzel og hakkebøf
Kylling og bacon med potet i pesto

Kylling og bacon med potet i pesto

En typisk norsk rett. Når jeg lager kylling og bacon med potet i pesto så har jeg også valgt å legge i litt fransk brie

10 nordiske retter man må prøve før man dør.

Serveres typisk ved juletid sammen med rødbeter og sennep. Matjessild. Den er laget av tørrfisk, poteter, løk, tomater, paprika, Cayenne pepper, olivenolje og hvitløk, og er en fantastisk ur-nordisk rett
Salma tartar på karibisk salat

Salma tartar på karibisk salat

 Laks brukes litt, men er ikke typisk med laks i retter fra området. Man kan skrive avhandlinger om forskjellen mellom kreolsk og cajun mat, men kort oppsummert stammer cajunmaten fra den tradisjonelle landsbybefolkningen i området, mens det kreolske kjøkkenet er inspirert av det franske, spanske og karibiske kjøkkenet
Sigrids tomat farci

Sigrids tomat farci

En typiskfranskmatrett som jeg har fått av min datter. Den egner seg som en enkel kveldsrett, eller kanskje som litt varm mat til lunch