Torsk sashimi oppskrifter

Bacalaoinspirert torsk med potetfondant

Bacalaoinspirert torsk med potetfondant

Selv om jeg her har brukt torsk og ikke klippfisk, så er mange av elementene de samme, og helthetsopplevelsen er en elegant og luksuriøs versjon av retten

Sashimi ala lutefisk

Jeg vil gjerne dele oppskriften på sashimi av torsk med avokado- og ertekrem, bacon og granateple med dere, som er inspirert av den tradisjonelle norske lutefiskmiddagen

My valentine day - sashimi

Andre godsaker finner en reker, torsk  og scampi. Så jeg tok en enkel, sunn variant av sashimi. Det er valentinesday og jeg skal mikse opp noe middag utenom det vanlige
UKEMENY - SUNT OG GODT

UKEMENY - SUNT OG GODT

Da serveres det torsk med ertepure og bacon. En rask og god torsdagsmiddag med sashimi og hjemmelaget ponzusaus er godt
Ceviche for pyser!

Ceviche for pyser!

Mine favoritter å lage ceviche av er laks, torsk, kamskjell og reker. Kaldrøyking, sashimi, ngiri og graving er alle tradisjonelle tilberedingsmetoder som tar vare på det beste i råvaren i tillegg til å gi den en ny smaksopplevelse
Ceviche med rosa grapefrukt

Ceviche med rosa grapefrukt

Da jeg kom frem til Lysnes ble jeg møtt på kjøkkenet av en godt voksen «jente», som hadde laget ceviche av torsk, og det smakte aldeles nydelig

Med kua i sentrum:

Vinen er dessuten perfekt til fiskeretter, for eksempel posjert torsk eller grillet villaks, samt annen ”hvitvinsmat” du ønsker å matche med rødvin, til og med salater
Ukemeny uke 27/2016

Ukemeny uke 27/2016

Torsk med skinke og ovnsbakte grønnsaker. Sashimi med mangosalat. Posted by Torill Anita. Tweet. For en herlig årstid vi er inne i nå
Asiatisk klippfiskgryte ? 3 Winner Riesling trocken 2017 ?

Asiatisk klippfiskgryte ? 3 Winner Riesling trocken 2017 ?

- er saltet og tørket fisk, det er som regel torsk som blir brukt i produksjon av klippfisk. Vinen er nydelig til sashimi, skalldyr, fet fisk, salater, nystekte pølser og rike retter med svinekjøtt eller kylling, samt krydret kinesisk mat
Sushifredag

Sushifredag

Sommer, torsk og hvitvin SUSHIRIS. Maki og Sashimi med Ponzusaus. Bruk gjerne restene av fisken til sashimi som du kan servere med en ponzusaus
Ukemeny

Ukemeny

Særlig torsk skal stå på menyen i Januar. Salma sashimi. Sashimi og Asiamaki. Vi bruker i likhet med andre bloggen vår som oppskriftsbok, og det er gøy å se gjennom hva man har laget før

Sushikurs på Hadeland

•       Nigiri Sushi- laks og uer•       Maki torsk, avokado og wasabimajones •       Gunkan maki – agurk, lakserogn•       Californiamaki laks, agurk og vårløk•       Tempuramaki friterte scampi, mango og avokado•       Ponzusaus En rask liten ordlisteJapanske ingredienser

SUNN UKESMENY

ONSDAG Ovnsbakt torsk med grønnsaker og potet- og auberginemousse. MANDAG Sashimi og salat. Legg torskefileten over grønnsakene og topp med peppermiks, saften fra en halv sitron og oliven olje (valgfritt)

Ukesmeny # 2

Torsk i tomatform. Sashimi. Gode, sunne retter til hele familien. Om du ønsker oppskrift, trykk på linken under