Stek parmaskinken på middels varme til den blir ganske sprø. ca 500 g filet av f eks torsk eller skreisalthvit peppertomater (beregn 1 tomat til hver person)olivenoljeprovencekrydder3 ss smør1 finhakket sjalottløk2- 3 ss soyasauslitt finhakket rød chili (ca en halv uten frø)ca 1 ss finhakket timianskiver av parmaskinke (går også med seranoskinke eller bacon. ) Anrett med først sukkererter, fisk, ha på 2-3 ss med chilisaus, legg parmaskinke på toppen
