Denne gangen har jeg tilsatt kokosmelk i tomatsuppen, det ga suppen en deilig mild smak. Tilsett tomatpuré og chilipaste og la det surre med etpar minutter
Til denne tomatsuppa trenge du 0,5 løk, 1 fekk kvitløk, 1 terning grønnsaksbuljong, 2 boksa hermetiske tomater og1 boks kokosmelk (3 porsjonar). La det koke i 10 minutt, fres suppa med stavmiksar og tilsett kokosmelka rett før servering. Smaka veldig god med nysteik urtebagett frå Rema 1000. 1 boks kokosmelk
Siden den gang har jeg laget all verdens varianter, og i dag skal du få en klassisk oppskrift av meg, på en spicy tomatsuppe, servert med fullkornsmakaroni, basilikumblader og kokt egg
Fløten kan erstattes medkokosmelk, havremelk, vann eller kraft til de minste babyene. Noen syns kraftig tomatsmak kan bli litt mye, så her kommer en oppskrift på fyldig tomatsuppemed god og mild smak
Så fyller jeg boksen tomatene lå i med vann to ganger og har det oppi kasserollen. Jeg liker mange slags typer suppe, men tomatsuppe er og blir en favoritt
For å øke proteininnholdet er det godt med kokt egg, skinkestrimler, kylling, rester av f. Du kan også tilsette kokosmelk, matfløte, creme fraiche eller lignende om du ønsker en rundere smak
Hjemmelaget tomatsuppe. Soppsuppe med bacon. 2 nykål eller spisskål1 løk2 ss rivet ingefær1 boks kokosmelk1 terning grønnsaksbuljong1 ss ramsløkkrydder2 ts karry1 paprika1 limeOljeSalt og pepperFrisk koriander. Skjær løken i strimler og surr den sammen med ingefær i en gryte med litt olje iSkjær 1 1/2 spisskål i strimler og ha den i grytenLa det surre i ett minutt og tilsett så kokosmelk, buljong og krydderetFyll kokosmelkboksenmed vann to ganger og hell i grytenLa dette småkoke i 10 minutterBlend suppen med en stavmikser og smak til med salt, pepper og limesaftSkjær paprika i små terninger og resten av spisskålen i strimler og tilsett dette i suppenKok opp Servér suppen med hakket koriander og godt brød
kyllingsuppe, tomatsuppemed egg, spinatsuppe med egg, neslesuppe med egg, minestrone, borscht med rømme/egg, gjerne servert med surdeigsbrød med upasteurisert smør
Oppskrift på vår variant av tomatsuppe kommer også. Det som er så deilig med supper er at de kan lages på slump, bruke rester fra kjøleskapet, og kan fint gjøres kjøttfrie eller tilpasse med det kjøttet/fisken du ønsker
