De kan godt være litt røde i midten og koke videre i tomatsausen. Spansk tortillaBacalao Fyllte tomater med valnøtter, persille, hvitløk, parmesan og brødraspLignende oppskrifter finnes for eksempel i den utmerkede tapasboken "Tapas - små spanske munnfuller" fra Schibsted
- kjøttboller medtomatsaus, også kaldt albondigasOppskrift. Oppskrift på tomatsaus. - spekeskinke, chorizo pølse og honningmelon- tapenade, serveres medspekematOppskrift