Tradisjonelt bruker man gomme på vafler og lefser. Noe av det fineste med å bo på Gåsøya er å ha tid til å lage mat som tar litt lang tid, og å finne fram til gode gamle oppskrifter
Lefser og flatbrød vart steikte på takke over open eld, difor har ein bakt dei i fleire århundre. Kna deigen saman til ei tjukk pølse som du deler i 12 delar
