Tilbehør til reinsdyr oppskrifter

Reinsdyr Ytrefilet Med Gratinerte Søtpoteter

Reinsdyr Ytrefilet Med Gratinerte Søtpoteter

Hell på fløte til fløten bår øverste laget, og legg et lag ost på toppen. Ytrefileten er mitt favorittstykke på reinsdyr sammen med flatbiffen
Reindyrfilèt

Reindyrfilèt

Tilbehør er rosenkål og ovnstekte poteter. Kok inn sausen, og tilsett salt, pepper og timian. Da er det godt å ha en yttrelilèt av reinsdyr liggende som et avbrehh fra den tradisjonelle julematen
Kjøttpudding med italiensk vri

Kjøttpudding med italiensk vri

Litt avhengig av hva slags kjøtt og krydderier du velger å bruke, kan dette bli alt fra svært billig hverdagsmat (svin og kylling) til gourmetmiddag (hva med reinsdyr
Reinsdyrstek med kirsebærsaus og bakte morenepoteter

Reinsdyrstek med kirsebærsaus og bakte morenepoteter

I dette tilfellet valgte jeg et litt morsomt tilbehør som jeg ikke har brukt tidligere. Det er sjelden det blir servert stek her hos oss i Casa Ramberg, men fra tid til annen varter jeg opp med lammestek

Vår kveld på Svinepels Pop-up

Lam med tilbehør. Menneskene som besøker en slik restaurant har en ting til felles, de er lidenskapelig opptatt av mat
Bulgarske kirsebær på Kulinarisk Akademi

Bulgarske kirsebær på Kulinarisk Akademi

Christopher laget drinken negroni hvor han brukte kirsebær (cherries), derav navnet Chegroni samt et par andre drinker og litt tilbehør man kan servere til champagne og lignende
Reinsdyr med piratrisotto

Reinsdyr med piratrisotto

Piratkapteinen og hennes mannskap bestemte seg for helsteking og godt tilbehør - reinsdyrsfilet med sopprisotto, sånne bittesmål kål som jeg aldri husker og fløtesaus
Reinsdyr med linser og timiansaus

Reinsdyr med linser og timiansaus

Gulrotblandingen serveres som tilbehør. Til denne retten er det helt klart best med reinsdyrfilet, men burger varianten var også kjempegodt