Det var tilbehøret som gjørde det til en god match. Det er ikke mye som kan gå galt når flotte viner møter lekre retter og attpåtil presenteres av en sjarmerende vinmaker
Den smørstekte crostinien ble servert som tilbehør. Her kommer nemlig gullkorn til helgens tapasmeny. Her ble røkt reinsdyrkjøtt innkjøpt i Oslos nye mathall på Vulkan hos Annis Pølsemakeri fra Ringebu strimlet i tynne strimler