Tørrfisk i stekeovnen oppskrifter

Flatøya på lørdags formiddag

Og så over tilsihio for å fiskalitt. Jeg dro bort til Flatøy i går og la meg til på grunna utenfor. et rek ga ingenfisk så jeg flytte meg bort i sundet mellom Flatøya og Ånuglo
«Andenes makt». And til nyttår?

«Andenes makt». And til nyttår?

Min forrett var en ovnsbakt tørrfisk med enkel salat og clili-ayoli. Skru av stekeovnen, og ha døra åpen så temperaturen faller raskt
Lutefiskmiddag

Lutefiskmiddag

Lutefisk egner seg best å koke i form eller langpanne. Ønsker du lutefisken fast, er det lurt å. Hell av vannet som har dannet seg, og salte fisken med mindre salt enn du ellers ville

Torsk og mandelpotetmos

Legg torskefilet delt iporsjonsbiteri et ildfast fat , dryss med litt salt. ( Utvannet klippfisk trenger
Baccalà alla Vicentina

Baccalà alla Vicentina

Og den kanskje aller mest kjente tørrfiskretten utenfor Norge. Så har du det meste av ingrediensenetil Baccalà alla Vicentina

LUTEFISKENS VENNER

For å minne oss om hvor dette kommer fra, så fant jeg et par bilder fra tørrfiskens hjemland. DE HOLDER TIL RUNDT SPISEBORDET VÅRT
FOR TIDEN TENKER JEG MEST PÅ  FISKEMIDDAGER

FOR TIDEN TENKER JEG MEST PÅ FISKEMIDDAGER

DET ER JO IKKE NOE NYTT, MEN AKKURAT NÅ SATTE JEG MEG SELV IEIKNIPE. Det er nemligslik at all mat er godt, men all mat er ikke god for min mage

Tørrfiskgryte med pesto

Skjær tørrfiskibiter på ca. Skrell potet og del i to. Legg tørrfisk, løk, rødløk, tomat, potet, pesto og olivenlagvisi gryten, og legg på lokk