Tørking av sopp stekeovn oppskrifter

Tørking av steinsopp -

Tørking av steinsopp -

BRUK AVSTEKEOVN. Nedenfor kommer instruks til tørkingavsteinsopp (gjelder også andre kjøttfulle sopper, f
Eplekjekt

Eplekjekt

Nå bruker jeg dehydratoren titt og ofte til tørkingav frukt, sopp eller til å lage marengs i. Dehydratoren er som en liten varmluftsovn med nøyaktig temperaturkontroll på lave temperaturer, og man kan sette brettene tett over hverandre
Sopp i seneste laget!

Sopp i seneste laget!

Kantarell er også en sopp som egner seg for tørking. Dessverre forsvinner også mye avsoppen. I fjor plukket vi masse kantarell i begynnelsen av Juni

Tørking av sopp

Bruk ikke stekeovnen. Heller ikke rimsopp, blekksopp og lys piggsopp egner seg til tørking. Tørking er også mer økonomisk enn frysing, for det går bare med energi under tørkeprosessen, og ikke alltid da heller

Tørket sopp

morkler, nelliksopp, steinsopp og svart trompetsopp egner seg spesielt til tørking. Sopp kan også tørkes på svak varme i stekeovn, lagt ut over i en langpanne