Tørking av kjøtt elg oppskrifter

Elg indrefilet med viltsaus

Elg indrefilet med viltsaus

Legg dem over på kjøkkenrull for tørking. Dette for å skape litt mer smak av selve kjøttet. Helstekt elgindrefiletav Hjemmekokklauget
Sopp i seneste laget!

Sopp i seneste laget!

Kantarell er også en sopp som egner seg for tørking. Nydelig sunt og mørt kjøtt, med kraftig smak av vilt, høst og bær