Svineknoker er en av mine absolutte favoritt ingredienser. 1 svineknoke pr 2 personer. Et godt alternativ her er enten trykkoker, eller vanlig gryte, litt vann oppi sammen med litt sukker, honning, korianderfrø og la stå i 3 timer på lav varme og la knokene bli møre og gi mye smak til resten av kraften som er igjen i gryten. 1 svineknoke pr 2 personer
Ferdig kokt svineknoke og kraft. Et alternativ til å bløtlegge bønnene er å koke de opp og la de stå å trekke i kjelen en time eller bruke en trykkoker
