I Oselias tid som kokke og husjomfru hos familien Eyde var kong Oscar II på besøk i Arendal, og byen må ha vært pyntet med norske flagg med sildesalat i den anledning
Og server med mørkt brød til, gjerne en hjemmelaget svensk limpa 6 kryddersild. 6 kryddersild fileter, skjæres i smale strimler4-5 tomater5-6 poteter kokes i skjæres i terninger2 grønne paprikaer, skjæres i smale strimler1 issalat som skjæres eller rives opp fint3 egg kokes i 10 min
Det er ingen ting som er så svensk som en Kräftskiva. Sildesalat og våren. Ikke en gang Ingmar Bergman, Zlatan eller døden er så svensk som en kräftskiva
