Du begynner med å steke løk, når den har fått fin gylden farge, legger du oppi de raspa gulrøttene i stekepanna, steker dem til du ser at de og har fått en fin farge så tar du i kjøtt og bruner litt
I dag stod grønnsakssuppe for tur. Fres svinekjøttet kort i panne på høy varme med litt pepper og salt til de blir gyldne og gjennomstekt (dette tar veldig kort tid)
Det går fint å erstatte torsken med ferdigstekt kylling- eller svinekjøtt i strimler. Hell tom Yum suppen i små skåler og topp med frisk koriander og litt finhakket frisk ingefær
) Ellers kan kjøttet brukes i supper og gryter etter ønske, og selvfølgelig kan det serveres på amerikansk måte, med barbecuesaus laget av kraften fra kjøttet, lyse burgerbrød og en god coleslaw
Det er noe beroligende med å spise suppe som jeg er så glad i. Denne oppskrift har jeg latt smaken av grønnsakene tale mest for seg selv, og ikke forstyrre med for mange sterke krydder
Legg koktenudler i en stor suppebolle, hell over medmisosuppe, legg på spicy sambal svinekjøttdeigmed bønnespirer, dryss over med frisk vårløk og legg til slutt på egg og nori
Server gjerne suppenmed godt brød. Restemiddag er 'inn' om dagen, skal helst ikke kaste mat, så da putter vi det vi har i en kjele og lager suppe eller lapskaus
Du kan lage med kyllingkjøtt, svinekjøtt, ingen kjøtt og bruke bønner eller ris istedenfor pasta. Server gjerne med noe godt brød til, men suppen er såpass mektig at man klarer seg fint uten brødet
