Slik lager du spinatpannekaker - enkelt, suntoggodt. Dagens rett er spinatpannekaker som er et sunt måltid både til frokost, lunsj eller til middag som vi hadde idag
I januar er det godt med lettere mat etter julens tradisjons mat. Etter fete kjøttretter og desserter, fløtesauser og sukkerfylte kaker er folk flest sugen på noe lettere
Selv tynne pannekaker holder godt sammen og fungerer ypperlig som lefser og wraps. Noen kryddere som passer godt i kikertpannekaker er cumin, hvitløk, pepper, urtekrydder, chili
Det er enkeltog fort gjort å lage selv, dessuten får du akkurat det du har lyst på. Kan ikke si at jeg har sett mange sunne og næringsrike pålegg i butikkene og da gidder jeg heller ikke kjøpe det
Serveres som den er eller med et hardkokt egg og litt godt brød til. Dersom noen hadde isolert meg fra alt og sagt at jeg måtte velge to smaksforsterkere og ingenting annet, så hadde valget vært enkelt
Som grilldronning valgte jeg et sunt alternativ av kyllingspyd. Du kan pensle kyllingspydene med litt olje og et godt krydder for en ekstra smaksopplevelse
Så enkelt å lage, og SÅ utrolig godt. Suntog farlig godt. Oppbevares gjerne i disse søte iskrembegerne jeg fant hos Clas Ohlson Nydelig, og ganske sunt
