Kakebunnen. 5 eggehvitter. 1 dl kokosblomsukker. 250 g mandler. vaniljepulver. 1/2 ts bakepulver. Kjør mandler i blenderen til de er grovt kvernet, pisk eggehvitten stiv, og ha i kokosblomsukker som du pisker raskt inn og rør lett inn mandlene og bakepulver
Bre dette over mandelbunnen før du heller sjokoladen over. Og når den i tillegg kommer i form av en søt og sunn konfektkake du kan kaste sammen på 15 små minutter blir i allefall jeg litt blidere
Derfor vil jeg dele denne supergode oppskriften på litt sunnere sjokoladekake med mandelbunn. Frøene smaker ingenting men trekker til seg væske så man får en pudding kosistens etter et par time i kjøleskap, og dermed får man et fast lag over mandelbunnen
Dette er en av mine favoritt kaker, og jeg har laget mange slags versjoner av denne kaken, og denne jeg idag deler her er med nøtte og mandelbunn med et hint av appelsin og kanel
Litt sunn kake. haha Nederst er det mandelbunn, mandler, eggehviter og sukker. Koselig å bake til farsdagen selv om 2 av pappaene i mitt liv er lang unna denne søndagen
