Sumak får du kjøpt hos grønnsaksforhandlere og andre med godt utvalg av internasjonale krydder. Sumak får du kjøpt hos grønnsaksforhandlere og andre med godt utvalg av internasjonale krydder
Sumak, ofte solgt som sumac, er et syrlig, aromatisk krydder som skal ha vært den mest utbredte syrlige smaksetteren i Levanten før MORERNE introduserte sitronen på XXX-tallet
Sumac er et krydder fra midtøsten som egentlig er tørket pulver av bær. Sumac smaker lett syrlig. Får du ikke tak i sumac kan du erstatte det med sitronsaft