Stiansen oppskrifter oppskrifter

Laks med koriander, lime og ingefær

Oppskriften kommer fra kokeboken «Stiansen til hverdags» av Bent Stiansen. Dette er en veldig god lakserett, og en fin variasjon til mer tradisjonelle lakseretter

bodils lille blogg

Kyllingsatay med peanøttsaus og mangosalat

Oppskriften er av mesterkokken Bent Stiansen, som Lise Finckenhagen har delt videre. Kyllingsatay med peanøttsaus og mangosalat- perfekt helgemat

Elin Larsen

Dampede blåskjell i eplecider

Vi fulgte i all hovedsak oppskriften til Bent Stiansen fra hans veldig fine kokebok "Alene Hjemme", og følger hans oppfordring om at blåskjell kan du variere med så mangt av smaker

ANITAS MATBLOGG

Sommerens fiskesuppe....

Jeg elsker skalldyr og fisk og når vi var på hytta i fjor sommer, laget mannen en helt fantastisk fiskesuppe inspirert av Bent Stiansen sin (tror nok denne skal lages i sommer også)

Tren med meg!

Enkel fiskesuppe med purre og syltede agurker

Kok opp vann, hvitvin, salt og rekekraften fra glasset med reker. Kutt fisken i 1 cm store terninger og ha i kjelen

NRK

Tagliatelle med fløtesaus

Start med sausen. Fres hakket løk og hvitløk sammen med timian i olivenolje til løken blir blank, ett til to minutter

NRK

Coleslaw

Jeg har søkt litt rundt, og har falt for oppskriften til Bent Stiansen. Nå er grillsesongen godt i gang igjen

Tonjes favoritter

Mine beste kokebøker

Jeg har hatt gleden av å intervjue Bent Stiansen, og han gav meg denne boken med dedikasjon i gave. Si det…jeg googler oppskrifter eller bare husker m

GULL I MUNN

Stiansens grilltilbehør..

Bent Stiansen er en av mine favorittkokker. Oppskriftene hans er enkle, uten for mye fuss, og samtidig smaker det nydelig

Matnyttig

Saus som passer perfekt til Torsk Del 1!

Sausen har eg rappa frå Bent Stiansen, og eg kunne ikkje vert meir glad for at eg snubla over den lille notisen som eingong stod i eit blad

AlltidSulten.com

Hvitløksgratinert makrell med tomatsalat

Fileter og tørk fisken. Snitt skinnet og del dem i to. Salte og pepre. Stek dem hurtig i varm olje slik at de blir brune på begge sider

NRK

Skogsoppsuppe med parmesan

Rett før servering vend i lett pisket kremfløte, da blir suppen kremet og nydelig (tips fra Bent Stiansen)

Matnyttig

Tran vs. fisk - like sunt? (laks med søtpotetmos og sesamvinaigrette)

Denne gode vinaigretten kommer fra Bent Stiansens bok "Stiansen til hverdags" (Dinamo forlag, 2004). Er du en av dem som tar tran

Hermetikk fra Svenskhuset- Moderne mat fra Nord-Norge og Svalbard

Ratatouille – grønnsaksrøre

Oppskriften kommer fra Bent Stiansen, og den kan absolutt anbefales. Vegetariske oppskrifter med bulgur 4 porsjoner

bodils lille blogg

Coleslaw og pulled pork

I tillegg hadde jeg googlet oppskrift på coleslaw, for min del vant Bent Stiansen sin variant som jeg fant på klikk

Livet i

Kunsten å elske sjokolade og livet

Deretter smakte jeg noen andre danske sjokolademakere, men det var i Oslo, hos Bent Stiansen, jeg fant numero uno

GULL I MUNN

Gullimunn gjør gullfunn på «Food for media»

50 spenn for en pannacotta i keramikkbolle, som Bent Stiansen påstår han kunne servert på Statholdergaarden, er ikke gæer’nt. 50 spenn for en pannacotta i keramikkbolle, som Bent Stiansen påstår han kunne servert på Statholdergaarden, er ikke gæer

GULL I MUNN

Nye kokebøker igjen...

Et krydderleksikon, Stiansen i boks og fredag hele uka av Lise Finkenhagen. Ja vi får aldri nok kokebøker

Matforelskelse