Drypp over olivenolje, og sett stekeplaten iovnen. Fordel tomater, kikerter, basilikum eller oreganoblader, paprikapulver og hvitløksfedd på en stekeplate
Når du tar brødet ut av ovnen pensles det med olje og drysses med litt havsalt. Tomat og hviløksbrød. Brød er deilig, brød er spennende, brød kan være magisk
En god hjemmelaget potetpuré, eller råstekte poteter, smaker deilig ved siden av. Tomatsausene som brukes hjemme er ofte en hushemmelighet, og har du en gang smakt en slik saus lagd på plommetomaten San Marzano, ja da kommer til og med solmodne tomater fra egen hage til kort
Sett nå formen tilbakeiovnen og stek videretilkyllingen er gjennomstekt. Når grønnsakene er klare, ha kyllingen over grønnsakene sammen med hermetisertecherrytomater, chorizoibiter og grovt hakket timian
Da er det bare å tine opp og steke et par minutteriovnen så smaker det som nybakt. Denne helgen har jeg hatt en god venninne på hyggeligovernattingsbesøk, og vi har blant annet kost oss med antipasti og nybakt foccacia
