En av min kones favorittpoteter er røstipotet. For oss som ikke er så veldig opptatt av lavkarbo røstipotet et supert tilbehør til både fest og hverdags
Oppskriften er uten poteter og hvetemel, og derfor lavkarbo. Jeg har brukt kikertmel til den hvite sausen, men om du ikke spiser lavkarbo kan du selvfølgelig bruke vanlig hvetemel
Middagen er stort sett ikke noe problem når man spiser lavkarbo, får du servert mat hos andre kan du velge bort poteten og heller spise mer av det andre
Poteter. Denne høytiden er jo i stor grad preget av god mat og drikke, og for en med diabetes som ønsker å følge et lavkarbo kosthold så kan det by på noen utfordringer selv om julemat i seg selv er ganske så lavkarbo vennlig
Her blir det en rolig feiring i år, på matfronten blir det ribbe med fløtegratinerte grønnsaker (de i familien som vil ha poteter skal selvfølgelig få det
