Du kan selvfølgelig bruke torsk eller annen fisk isteden og servere med både poteter og ris. Skreifileten ble stekt i en smakfull urtemarinade av chili, ingefær, hvitløk og koriander og servert med frisk salat til
Server fisken på potetmosen, sammen med en halv stekt sitron, som skal skvises over retten -og frisk ruccola med ett skikkelig dryss av havsalt, jeg brukte Maldon salt
Stekt sei eller torskmed kremet paprika- og purresaus. Nåh, på tide med ny ukesmeny og handleliste. Stekt sei ellers torskmed kremet paprika- og purresaus
De er meget godt egnet til frysing (både rå og ferdig stekt) og kan varmes opp i en fei. Det er imidlertid sjeldent jeg får tak i vill laks (oppdrettet laks er helt uaktuelt i mitt kjøkken) og jeg har derfor laget disse burgere med både torsk og sei med veldig gode resultater
Halvparten blandes i stekeforma, resten venter du med til fisken er stekt. (Jeg har forlengst lært at bacalao betyr torsk og ikke bare den retten som vi kjenner, og som er på matbloggen her
