2 møre mørbrandbiffer (3-400g tilsammen)2 ss hel sort peppermaldonsaltnoen ny poteter1 stor løk1 ts tørket rosemarin2 ss rapsolje2-3 champinionsopp2-3 ss smør til stekning1-2 fedd hvitløk1 pk gode cerrytomater1 ss balsamicco cremélitt fersk bladpersillerødvinsaus eller congnac-saus - kan lages selv eller kjøpes Finn frem det du trenger på forhånd
Stektsopp er utmerket som tilbehør. Sopp. Ha stektsopp i suppeskålen og hell suppen over. Jordskokken tvinger deg til å jobbe for maten fordi det kan være riktig så fortvilende å skrelle den
Fordel den stekte kyllingen over grønnsakene i formen. Del soppen i skiver og stek den raskt, del opp grønnsaker, og la det få surre på stekepannen til det blir mykt og begynner å bli litt brun, hell grønnsakene og soppen i en liten ildfast form