Resultatet ble et lekkert pannestekt avokado smørbrød. Det er det samme om løken er rå eller stekt. Hadde jeg skulle spist brødmed syltetøy hadde jeg nok valgt grovt brød for å senke GI, men i dette smørbrødet får jeg rikelig med fiber, fett og litt proteiner som senker GI, balanserer blodsukeret og metter
Når brødet er ferdig stekt ser det nogenlunde trist ut, så pimp brødet opp ved å gjøre slik. Glutenfritt brytebrødmed timian og hvitløk passer ypperlig til supper eller gryteretter
Et par grove skiver av brødetstekte jeg som sedvanlig som bruscetta, litt olivenolje på en asjett som jeg dynker/gnir begge sidene av skivene i – så i panna til de blir fint brun og sprø
Vi har blant annet brukt den til helstekt kylling, grillmat og istedenfor ketchup til pølse i brød. Prøv denne friske og sterke dressingen med koriander og chili
Da snakker jeg om brød/pizza. Likevel har jeg kjøpt en liten gasskoker fra Biltema, med tilhørende gasspatron, og med den får jeg stekt enkelte retter som trives med rask varme som gass jo er
