Steking av rådyrstek oppskrifter

Langstekt rådyrstek

I dag har jeg brukt rådyrstek på drøye 2 kg. Langstekt vilt er alltid - ALLTID - vellykket. Og det lager seg (nesten) selv

Skogsgourmeten

RØDVINSMARINERT RÅDYRSTEK MED BROCCOLIPURÉ, GLASERTE GULRØTTER OG POTETBOLLER

olje til steking. I dag ble det restemiddag avrådyrsteken med litt annet tilbehør. Denne lårsteken var en gave som vi har spart til en av julemiddagene

Torilds mat

Røsvinsmarinert rådyrstek i Römertoph

Legg grovhakkede gulrøtter og løk i bunnen av Römertophen og hell over mariaden til den nesten dekker

Matnyttig

Rådyrstek med normannasaus

Bland marinaden og legg i steken. La den marineres i ca 1 døgn. Ta den opp og gni den inn med salt. Smør matfett på et stykke aluminiumsfolie og legg det over steken

Varden.no

Rådyrstek

Knus enerbær, bland dem med resten av krydderet og gni det godt inn rundt steken. Skjær ut benet på steken, knekk det og legg det i kaldt vann, kok det langsomt opp, skum godt

Varden.no

Soppgratinert rådyrstek

Skjær steken i skiver og legg skivene i en ildfast form. Rens og skjær soppen i skiver. Fres den i matfettet i en kjele og strø over mel

Varden.no

Hvitvinsmarinert rådyrstek

Øs over marinade av og til under stekingen. Vend steken av og til. Server med poteter eller grateng av rotgrønnsaker og salat

Varden.no

Rådyrstek med kål og svartrøtter

Ben ut steken, men husk å bruke avskjæret til kraft. Stek deretter kjøttet, krydret med salt og pepper, i langpanne som er smurt med noe av rådyrfettet

Varden.no

Rådyrstek med papaya

1/2 ts saft av presset sitron. Puss steken og surr den om nødvendig. Legg den i en bolle og hell over Coca-Cola

Varden.no