Rist mandlene i en stekepanne så de blir gyllenbrune, avkjøl og bland de godt med marsipan, aprikos syltetøy, sitronsaft, eggehvite og de druknede rosinene
Desserten kan klargjøres på forhånd og settes iovnen når hovedretten serveres. Epledesserten er en min egen versjon av "bakte epler med mørdeigslokk", og jeg ser meg ikketilbake
Jeg får mer og mer sansen for pai, både søte og salte paier prøvebakes og denne eple-kardemomme paien jeg deler med dere i dag fikk topp karakter fra meg og opp til flere andre inviterte
Hell røra i en smurt rund form og legg epleriring, og legg på blåbær og strø med perlesukker. I dag har jeg laget en kjemperask og enkel søndagskake, og den ble kjempegod
Prikk bunnen godt, klem et matpapir ned over bunn og sider og forstek paiskalletmidtiovneni ca. Høsten melder snart sin ankomst, og eplene er på tur inn av døren
