Å stekebiffen. Så, stekepannen på god sterk varme. Tilmin Entrecôte, valgte jeg ovnsbakte halve Amandine poteter, bakte tomater, litt salat, og en enkel med god rømmesaus med Estragon
Helstekt entrecote er enkelt å tilberedehvis du bruker steketermometer, da har du full kontroll og kan ta ut kjøttet akkurat når det har oppnådd rett temperatur
Arb og steketid. Ta ut av ovnen, ha på en liten dæsj rømme og de er klare til å nytes. Her får du oppskriften på Entrecote servert med potetskiver, sopp og paprikastuing og stekt tomat
Ha dem så over i en ildfast form eller stekebrett som du har litt olje i bunnen av. Saftig og mør entrecote servert med miniostegratinerte hasselbackpoteter, stekt løk, brokkoli og fløtesaus
Mens potetene steker kan du steke bacon, finhakke vårløk og blande revet mozarella og cheddar ost. Ta ut av ovnen, ha på en liten dæsj rømme og de er klare til å nytes
RosemarinPaprikaTimianChiliHvitløkJeg prøvde meg også på littalternativttilbehør - sprø gulrotchips som jeg stekte med litt salt/pepper/rapsolje iovnen sammen med litt søte eple/sjalottløk/honning