Slik kan også en steinsopp se ut. For ikke mange årene siden var steinsoppen lite brukt her hjemme. Små klubbeformede flotte steinsopp på grønnsaktorget i Lugano, den italienske delen av Sveits
lekre skiver av smørstekt steinsopp. Siden fersk steinsopp er en sjelden og eksklusiv råvare her til lands, er det spesielt morsomt å finne store mengder av høy kvalitet
steinsopplasagne, med parmaskinke. Får jeg tak i fersk steinsopp, er dette etter mitt skjønn kjempegod festmat, spesielt hvis du tar deg tid til å lage fersk pasta
Steinsoppsmaken fylte hele munnhulen med en rund og sødmefyllt smak, full av umami. Steinsopptagliatelle, meierismør, parmesanost,sitron og kvernet svart pepper
