Saus trenger man ikke, da persillepestoen spiller rollen som saus. En gang overhørte jeg en samtale over en fiskedisk, der en kokk bak disken anbefalte en kunde å bruke pesto til steinbit
Forretten gjestene fikk denne gangen besto nærmere bestemt av stekt steinbit, kokos- og korianderskum i sylindere av sprøstekt serranoskinke, og nordmørstang med lime og soyasaus
Du kan godt bruke den same sausen og råvarene i oppskrifta under om steinbiten likevel. Krabbesausen. Steinbiten har ein tanngard som skremmer vatnet av dei fleste på høglys dag
Rødvinsaus passer til rødt kjøtt, og fisk som breiflabb, steinbit og havabbor. Oppskriften blir derfor veiledende, hver enkelt saus utvikler sin egen karakter hver gang du lager den
#steinbit #saus #middag #mat #måltid #hverdagsliv #blogg #tilbehør #fisk. Det enkle er ofte det beste, så i dag serveres du ovnsbakt steinbitfilè med kokte poteter, gulerøtter, scampi og SANDEFJORDSMØR
Jeg fulgte den vanlige oppskriften min, men la til spinat og blomkål. ♦ Lag sausen først. Oppskrift. Skill eggene og rør inn kun eggeplommene til du får en tykk saus (NB
MandagKremet jordskokksuppe med bacon og chiliTirsdagSpicy scampi linguineOnsdagKyllinggryte med ris og chorizoTorsdagPancopanert steinbit med pannestekt persillerot og hvit saus med urterFredagInnbakte biffstrimler med ristede sesamfrøLørdagFerske vårruller med scampiSøndagKjøttkaker med brun saus og ertestuing
