Vi starter året med et steike sunt helsebrød. Hei hei. Riktig godt nytt år alle sammen. Dette er et brød fullt av nøtter og frø som gir et spekter av vitaminer og mineraler
I dag laget jeg couscous av kylling,nakkekoteletter og plenty med grønnsaker. Når jeg likevel var i gang heiv jeg sammen en focaccia som ble veldig god, ihvertfall i følge Peder som spiste middag hos oss i dag
Men med lammelår, i motsetning til lammesteik uten bein hvor det ikke er noe prblem, kan det være vanskelig å få steketermometeret nærme nok beinet uten å komme borti, og da kan du oppleve at kjøttet nærmest beinet kan være rått
Grill kjøtet på svak varme (tid avhenge av kor steikt du vil ha kjøttet og kor tjukk fileen er). Steik potetene i smør, kvitløk (1 fedd finhakka), basilikum, gressløk, persille, salt, pepper og 1,5 dl hakka svart oliven
Ønsker du den hurtigere steikt, kan du selvsakt skru opp temperaturen litt. Jeg hadde rester av kokte poteter fra dagen før, disse steikte jeg og hadde på Maldonsalt
I dag står steikt laks på menyen. Steik alle grønsakene i litt varm olje rett før fisken er ferdig. Sett han i steikeomnen på 220 grader i om lag 15 minutt
Steik midt i ovnen, 180 grader i 12-15 minutter. ♦ Tilsett 1 ts bakepulver i kakerøra og steik den litt lenger for å få en meir luftig sjokoladekake-variant med innbakt sjokoladeglasur
Steik karbonadedeig og løk. Fordel over den forstekte pizzabunnen, strø gjerne over litt grønnsaker, topp med ost og steik midt i ovnen til osten er smelta og gyllen
♦ Steik midt i ovnen i 15-20 minutter, eller til kaka akkurat er gjennomstekt. ♦ Steik midt i ovnen i 15-20 minutter, eller til kaka akkurat er gjennomstekt
Dette er en av mine favoritter, kylling i langpanne, den smaker helt fantastisk. Jeg elsker dessuten mat hvor alt skal i en panne, deilige smaker som blander seg, ingen røring og styr over kasseroller, det er bare å sette i ovnen og vente på at den kommer ut klar til servering
