Spekeskinke fløte soltørkede tomater oppskrifter

Kremet pastinakk- og fennikelsuppe med tomat- og gulrotchips og sprøstekt serranoskinke

Grøten viste seg å være en artisjokk- og pastinakksuppe, med sprøstekte flak av gulrot og tomat, og spekeskinke

Kulinariske Undersøkelser

Glutenfrie maisknekkebrød med burrata

Hvis du ønsker å utvide måltidet hadde det passet godt med ruccola, spekeskinke og litt balsamico til

Snikgjest

Innpakket svinefilét

Legg de soltørkede tomatene, basilikum og osten oppå spekeskinken, og legg svinefileéten på toppen. Legg spekeskinken på et bakepapir

Hanne og Karis lavkarbohverdag

Skjær halvparten av skinken i strimlerKok pasta etter anvisning på pakken og hell av kokevannetSmelt smør i en gryte og tilsett fløten og den strimlede skinkenBland godt og rør til det nærmer seg kokepunktet - tilsett parmesanBland den kokte pastaen med sausenServer pastaen toppet med resten av skinken, raspet ost og godt med kvernet pepper

Kokkelering

Pasta med blåmuggost, spekeskinke og soltørkede tomater

Tilsett hvitløk og de soltørkede tomatene mot slutten av steketiden. 3 porsjoner 1 pakke Westfalerskinke, i biter1/2 rødløk, i små terninger2 fedd hvitløk 6-8 soltørkedetomater, i strimlerevt. litt sort oliven i skiver 1/2 pakke norzola1/3 l fløte Spaghetti(1) Del ingrediensene opp i passelig små biter. Har du bare tørre soltørkedetomater av den typen som ikke ligger i olje, heller du litt kokende vann over dem og lar dem bløtes opp i 1 minutt før du skjærer dem opp i strimler. (4) Tilsett norzola og fløte, og kok forsiktig opp. 6-8 soltørkedetomater. 1/3 l fløte

Cecilie i forstaden

Fylt breiflabb i spekeskinke servert med pastinakkpuré

Tilsett smør i terninger, fløte og krydder. Hakk de soltørkedetomatene og basilikum. På menyen sto breiflabb i spekeskinke, pastinakkpuré, smørdampet purre og ovnstekte potetskiver

MONICAS MATVERDEN

Italiensk pai med capresetopping

Mos fetaosten i en bolle og bland med tomatene, parmesan, presset hvitløk, egg og fløte. Skjær tomater og mozzarella i skiver og legg lagvis oppå paien sammen med basilikum

Chefsmat -

Svinerullade med rotfrukter og erte/basilikumpuré

Her er en variant med rosinsennep og basilikumblader, men du kan bruke steinsopp, tapenade, spekeskinke, soltørket tomat,pesto osv

Hellevalebrokk

Dette er min favorittJPizzadeig50g gjær3 dl vann1 ts salt2 ss oljeHvetemel til den blir passe fast FyllTomatsaus (Peppes pizzasaus er veldig god og fås på stort sett alle butikker)SpekeskinkeSoltørket tomat hakketMozzarella ostRødløk hakketMasse frisk basilikumEvt litt jarlsberg hvis du vil ha litt mere ostNoen små topper med pesto er også godtJLørdagLøk og oliven pai med spekeskinke og salat (4 pers)Denne paien er bare super enkel og veldig god. Passer perfekt som tilbehør til for eksempel spekemat som herJ1 pk paideig (Maizenna som du blander ut med vann eller ferdig Nå fra Tine)3 store løk og 1 bunt vårløk2 ss solsikkeoljeSort oliven (kjøp i løsvekt hvis mulig men du finner gode sorte oliven på glass ogsåJ)1 pk matfløte (hvis du vil ha et lettere alternativ så bytt ut fløten med 1 beger Cottage cheese)3 egg røres 3 dl ost (ta gjerne rester du har i kjøleskapet)Paideigen lager du enten fra en pakke Maizenna eller hvis du har dårlig tid kan du bruke Nå paideiger fra TineSkjær opp løk (her kan du variere mellom, vårløk, sjarlottløk, hvitløk, gul- og rødløk)Dette steker du olje til den blir glinsende. Stekes som anvist på pai deig pakken – dette kan variere ut fra hvilken deig du brukerServeres sammen med spekeskinke og en avocado og tomatsalatAvocado og tomat salatKutt opp biter av 3 avocado og små cherry eller salat tomater og artisjokker Masse frisk basilikum 2 ss Balsamico sirup og 2 ss olivenolje helles forsiktig over og blandes innHer kan du egentlig bruke den salaten du vil selv - miks i vei. -)GryHandleliste uke 26 1 fiskepudding1 pk makaroni (gjerne med fullkorn)1 pk maragarin1 pose hvetemel3 l lettmelk1 pk egg1 pk griljermel1 brokkoli1 blomkål1 pk gulrøtter1 pose poteter300g røykelaks400g spaghetti3 bokser Creme Fraiche3 - 4kyllingfileter2 røde paprika2 rød løk3 gule løk1 bunt vårløk1 boks vannkastanjer1 boks bambusskudd1 pk sukkererter1 stor pk nudler (ikke liten som Mr Lee)1-2 poser wok saus1 liten flaske sweet chili sausI pk risengrynsgrøt1 bunt dill1 bunt bladpersilleI flaske olivenolje1 pk gjær1 boks pizzasaus1 pk spekeskinke1 boks soltørket tomat2 mozzarella ost1 plante basilikum1 stor hvitost (700g)1 pk paideig Sort oliven1 matfløte eller 1 beger cottage cheese3 avocado1 boks cherry tomater1 boks artisjokker1 liten flaske balsamico sirup (evt balsamico eddik) 1 fiskepudding