Stek med middels varme, til omeletten er nesten stivnet. Snu omeletten ved å hvelve den over på en tallerken, eller et lokk, og la den så skli forsiktig ned i panna igjen
Hell i eggeblandingen og stek omeletten ved å skyve den stivnede massen inn mot midten, slik at det som fortsatt er flytende kommer i direkte kontakt med pannen
(Spanskpotetomelett til fire personar). Kødder du med paellaen eller potetomeletten, er du i trøbbel. Ferran Adria, den katalanske superkokken som endra matverda med restauranten El Bulli, bytter ut ferske poteter med potetchips, og har med det laga ein rett som er like revolusjonerande som potetomeletten si tid var
Når jeg søkte etter oppskrift på google, så fant jeg bare oppskrifter på spansk, derfor tenkte jeg at jeg skulle legge ut oppskriften på norsk her på bloggen slik at flere kan prøve det
