Den spanskepåskekaken kommer i mange versjoner fra de ultratradisjonelle gjærdeigen med hardkokte egg på toppen til denne mer moderne varianten som har fått skikkelig fotfeste de siste årene
Enkel og god formkake med en anelse sitrussmak. Skjær kaken i små kvadrater til servering. Prøv om kaken er ferdig etter 25 minutter ved å stikke en liten pinne midt i kaken
Strengt tatt er det ikke Nigella Lawson heller, for denne kaka er basert på en tradisjonell mandel- og appelsinkake som regnes som spansk i Spania og som jødisk hos jødene
Jeg er ikke god til oppskrifter så mye av maten jeg lager er på inspirasjon av oppskrifter jeg engang har lest men følger dem ikke med mindre det er snakk om kaker eller desserter
Jeg prøvde meg på en spansk en og spurte om jeg kunne få oppskriften på pjalten, men den var hemmelig, den, og det visste jeg vel egentlig på forhånd, selv om jeg gjorde meg svært uskyldig og tilforlatelig
Det er onsdag kveld, og vi har vært på spansk-kurs igjen. La kaken avkjøle i formen før du tar den ut. Vi kan ikke si at vi er i nærheten av å kunne spansk, men noen ord har da festet seg
Melbatoast med andelever, salat og hjemmelaget svarthyllgelé / Bruchetta med minitomater / Honningmelon med spansk skinke / Gravet elg med tyttebærrømme
