Soppsaus til vilt oppskrifter

Vit hvordan dyrene har hatt det mens de levde

Litt senere ser jeg handlekurven til mannen der han har tatt med seg et beger av Stanges soppsaus, men har valgt bort kyllingen til fordel for en økonomipakke med kyllingbryst fra Den stolte hane (i min bok et skikkelig drittprodukt)

Lyntur til Lyon

Her med hvit soppsaus. Jeg ble vilt begeistret for ostene og salamien. Nok en tur til gastronomiens høyborg
Mat, igjen!

Mat, igjen!

Stekte rotgrønnsaker (kålrot, gulrot og sellerirot stekt i olje med salt og pepper), Toro soppsaus og ovnsstekt kyllingfilet med ymse krydder og en dæsj olje

Den gamle kokeboka

Du kan også lage soppsaustil. Til fisk, kan man ha dill i olja, og tilvilt kan man putte på en kvist med einer, og bær fra samme plante