Legg den ene marengsbunnen tilbake i kakeformen (uten papir i bunnen. Hell litt av ripsisen over marengsbunnen Bryt skjokoladekjeksene i biter og sett dem ned i kaken på høykant, bruk halvparten av kjeksene
En marengsbunn som er dekket med krem og deilige friske bær. Marengsbunn. Tegn opp en sirkel på ca 26 cm midt på bakepapiret for å lage en stor marengsbunn
Tegn sirkelen på baksiden av bakepapiret slik at du unngår blyantstreker på marengsbunnen. Marengsbunnen kan oppbevares tørt i flere dager, eller den kan fryses
(Merk at marengsbunnen skal bli tørr på overflaten, men fortsatt littegrann myk i midten, se tips. Hvelv marengsbunnen over på et stort, firkantet kakefat (bruk et egnet brett eller en fjøl dersom du ikke har kakefat som passer)