Pisk smør og sukker hvitt. Til glasuren. Uansett så lot jeg meg lure/friste av navnet på disse muffinsene, skinny lemon poppy seed muffins with lemon glaze, det hørtes forlokkende og ikke fullt så usunnt ut som noen friterte kaker som lå ved siden av og jeg må si at smaken skuffet ikke
Bland sammen havremel, vaniljeprotein, kokosmel, vaniljepulver, bakepulver, melk og smeltet smør. Super saftige vaniljemuffins med en syrlig kremostglasur toppet med sprø og søte karamelliserte nøtter
Bland alt det tørre sammen med smør. Pynt muffinsene med glasur og kakestrø. Glasur. Ca 10 stk standard muffins. 40 gr smør. Fyll muffinsformene ca 2/3 fulle og stek i ca 20-25 min på 175 grader. 40 gr smør
Lag en grop i melblandingen og hell melkeblandingen oppi, og ha det smeltede smøret oppi til slutt. Personlig er jeg ikke så glad i glasur, men man kan selvfølgelig pynte muffins som man selv ønsker
Visp sukker og smør til en smørkrem. Ha glasuren i en sprøytepose og sprøyt ut passende mengde på de avkjølte muffinsene (er muffinsene varme vil glasuren smelte)
Smørglasuren på de helt avkjølte muffinsene og strø på kokos. Ønsker du å lage en ordentlig fin cupcake er det lurt å gå litt mer grundig til verks med en glasur av “smørkrem” eller “kremost” Her får du oppskriften på en rekke ulike glasurer til enhver smak
Smør litt glasur på hver muffins. Rør smør og sukker hvitt. Siden jeg også laget en skylanders portalkake, sjokoladekake med sjokoladeglasur, brukte jeg avkutt fra denne til å lage neser
Visp sukker og smør til en smørkrem. Ha glasuren i en sprøytepose og sprøyt ut passende mengde på de avkjølte muffinsene (er muffinsene varme vil glasuren smelte)