Skreien kan serveres på en rekke forskjellige måter, tradisjonelt er det skreimøljen som gjelder, dvs skrei med lever og rogn som du finner oppskrift på HER
Skreimølje. Bitten i Lundbua. Foto. Arve Lund. Det finnes en rekke nordiske retter man må smake før man dør. Rent faktisk mener jeg at det er et minimum når man er et dannet menneske
Tradisjonalistane vil sjølvsagt ha skreimølje. Eg syns oppskrifta hevar seg eit par hakk med litt finhakka, steikt bacon (aller helst heimelagd) med lettfreste strimlar av gulrot og purreløk til
I denne perioden er det derfor vanlig å servere skreimølje som er torsk med lever og rogn. Her får dere en ny oppskrift på skrei/ torsk (fritt valg hva dere velger)