Skalldyrsuppe med fennikel oppskrifter

Sommerens beste fisk-og skalldyrsuppe og gode venners selskap

Som dere sikkert har skjønt nå så elsker vi sjømat, men en fisk-og skallyrsuppe, hadde vi ikke på menyen fra før, så dermed ble vi inspirert

Kjærestemat

Fisk og skalldyrsuppe

Ha grønnsakene og kremfløte i gryten med blåskjellkraft og kok opp, tilsett fiskekraft/buljong/vann, kok opp og la koke et par minutter

ganske enkelt

Smaken av Frankrike – og torsk med vanilje

Det ble mye saus til overs, som jeg har lagt i fryseren for å bli laks og skalldyrsuppe ved neste anledning

GULL I MUNN

Blåskjell i hvitvin

Skalldyrsuppemed safran. Ha et dryss persille over og server med ferskt brød. Dersom du vil ha en variant med fløte og safran, som er gudommelig god, sjekk også denne blåskjellsuppen

Kokkelering

Skalldyrsuppe med fennikel

Øs den varme suppen opp i dype tallerkener, fordel rekene og den stekte fennikelen i suppen og pynt med dill

ganske enkelt

Hot Pot med Bayer-øl

Her er fisk og skalldyrsuppe Hot Pot med Bayer-øl. Tilsettes i suppen sammen med fisk og skalldyr i jevne biter

Godt Drikke

Skalldyrsuppe fra Sør-Frankrike

Kok til grønnsakene er møre og kjør suppen glatt med en stavmikser. Rens og skjær tomat og fennikel i skiver

Godfisk.no

Skarvens tang- og skalldyrsuppe (Troms)

Smelt smøret, rør i hvetemel, spe med vann og god fiskekraft og la det koke i ca 10 minutter. 50-70 g tanggarnityr tilsettes suppen, som dermed får en herlig smak av hav. 1/3 med like deler av fennikel, sellerirot, løk og purre

Varden.no