Skagenrøre er ikke italiensk. Så vi valgte å vri litt på menyen som ble servert for 4 år siden, uten å fravike det italienske familiemåltid (som vi forestiller oss inntatt på en høyde i Toscana med utsikt over vinmarkene)
Skagenrøre er ikke italiensk. Så vi valgte å vri litt på menyen som ble servert for 4 år siden, uten å fravike det italienske familiemåltid (som vi forestiller oss inntatt på en høyde i Toscana med utsikt over vinmarkene)
Alternative forretter kan være rødbetscarpaccio, eller vegetarisk skagenrøre servert i avocado. Jeg brukte en pose med brun saus uten løk fra Toro til steken (kan brukes av vegetarianere), og i den brukte jeg kraften fra soppen og litt fløte
Til forrett valgte jeg toast med skagenrøre. Når vi planla reisen til Stockholm var vi litt usikker på hva det ville si å være i en storby på helligdager