AfterEightsjokolademousse lages med smeltet AfterEight og kremfløte. Før servering pyntes hvert glass med moussen med en klatt pisket krem og en AfterEight-sjokolade
Fjern kakeringen og pynt med halve AfterEightlangsmed kanten på kaken. Del opp kransekakemassen i små biter og ha i en food processor sammen med eggene og kakao
Pisk til slutt kremfløten til krem og bland i (bruk en stålvisp, slik at kremen blander seg skikkelig med resten og du ikke får hvite kremflekker i sjokolademoussen)