Sjøtunge er en flyndrefisk med hvitt og fast kjøtt. Den er nydelig på smak og enkel å tilberede, men muligens litt vanskelige å filetere så jeg valgte å steke fisken hel i ovnen
Flå sjøtungene eller be fiskehandleren å gjøre det. Hell 1 dl Noilly Prat i formen og sett fisken i ovnen på 200 °C til den har fått en gyllenbrun skorpe. 2 små sjøtunger
