Sjøtunge oppskrift oppskrifter

7 Lagre
Ovnsbakt sjøtunge

Ovnsbakt sjøtunge

Sjøtunge er en flyndrefisk med hvitt og fast kjøtt. Jeg serverte sjøtungen kun med rømme og ørretrogn, men neste gang blir det med kokte poteter
0 Lagre
Grillet sjøtunge med hjemmelaget sylteagurk

Grillet sjøtunge med hjemmelaget sylteagurk

Grillet sjøtunge med hjemmelaget sylteagurk, kokte poteter og rømme er et vanvittig lettvint, men utrolig smakfullt måltid
4 Lagre
Sole d'Albert

Sole d'Albert

Flå sjøtungene eller be fiskehandleren å gjøre det. 2 små sjøtunger. Flå sjøtungene eller be fiskehandleren å gjøre det
3 Lagre
Smørstekt kveitefilet med rosmarinpoteter og Lofoten Hvitvinsaus med morkel og vermut

Smørstekt kveitefilet med rosmarinpoteter og Lofoten Hvitvinsaus med morkel og vermut

6-800 gr kveitefilet (alternativt torsk, ørret, piggvar eller sjøtunge). 6-800 gr kveitefilet (alternativt torsk, ørret, piggvar eller sjøtunge)
1 Lagre
Pesce all'anconitana

Pesce all'anconitana

1 kg hel fisk, for eksempel rødtunge, sjøtunge, rødspette, flyndre. Rens fisken, rødspetten skrapes på den mørke siden
0 Lagre
Tre gode fiskeretter

Tre gode fiskeretter

Sjøtunge er en type flyndre som er lett å få tak i, rimelig og som smaker kjempegodt. Her deler vi tre gode fiskeoppskrifter med dere
0 Lagre
Matsvindel i hundre!

Matsvindel i hundre!

VG har i flere artikler skrevet om matsvindel i restauranter, og trekker spesielt frem ferskvannsfisken pangasius servert som havfisken sjøtunge
0 Lagre
Lakseceviche

Lakseceviche

Man kan bruke den fisken man ønsker i denne retten, for eksempel torsk, sei, sjøtunge, tunfisk – kort sagt en hvilken som helst fisk
0 Lagre
Kreps og kreps fru Blom!

Kreps og kreps fru Blom!

Ser du forresten noen forskjell på dette jukset, og det å bytte ut havfisken sjøtunge med ferskvannsfisken Pangasius, og så bruke sjøtungens navn på Pangasius for å tjene mer penger
0 Lagre
Asparges med dorade

Asparges med dorade

Omtrent som sjøtunge. Grønn asparges er nettopp høstet inn. Disse skal IKKE skrelles, da forsvinner både smak og næring
3 Lagre
Sjøtunge på Skagen

Sjøtunge på Skagen

Du kan aldri være helt sikker på at du får sjøtunge når det står i restaurantenes menyer. Visstnok serveres det både rødtunge, sandflyndre, ja til og med pangasus som sjøtunge, sies det
0 Lagre
Sjøtunge med anissmak

Sjøtunge med anissmak

Den mørke siden av sjøtungen flås – denne siden marineres med øl og pernod, krydres med salt og pepper
19 Lagre
Fy flate for en matfisk

Fy flate for en matfisk

Veldig mange av dei mest vanlege flyndreslaga langs kysten vår er gode matfisker, for eksempel lomre, sandflyndre, skrubbe, smørflyndre (av og til kalla sjøtunge)
6 Lagre
Fra de Sandefjordske fjorder

Fra de Sandefjordske fjorder

Piggvar, sjøtunge og håbrann. Lørdagens snarvisitt til Sandefjord ga god fangst. Som alltid når vi er på de kanter legges turen innom Brødrene Berggren, byens flott fiskebutikk
6 Lagre
Slettvar med bønner, fyllt med reker og blåskjell

Slettvar med bønner, fyllt med reker og blåskjell

Kanskje de beste flatfiskene etter sjøtunge. En høyt skattet flatfisk som egner seg spesielt godt til å dampes, men også til steking og koking
2 Lagre
Årets asparges. Del 2, med dyrking, historier og oppskrifter

Årets asparges. Del 2, med dyrking, historier og oppskrifter

Sjøtunge med asparges. 4 passe store sjøtunger pluss evt. Det er ikke vanskelig å dyrke egne asparges. en liten hageflekk, noen frø, litt kjærlig pleie, og nedskjæring senhøstes er det som skal til
2 Lagre
Kanin i Arneis. I Piemonte!

Kanin i Arneis. I Piemonte!

Ellers god til skalldyr og stekt sjøtunge. Oppskriften er fra restauranten ”Trattoria I Bologna” i den lille byen Rocchetta Tanaro ca 15 km syd for Asti, like ved Tanaroelven