Ha rom temperert smør i mikseren og ha i melis og presset lime , når alt har blandet seg litt slik at ikke melisen fyker vegg i mellom skrur man maskinen på full styrke
Litt saft fra lime/sitron/appelsin for smak. Ta ut kaken, og avkjøl før du begynner på glasuren. Lag eggedosis av eggene og sukkeret, og bland deretter oljen med eggedosisen
Inspirert, eller skal jeg si fristet, av bilder av sitronruter på Donna Hay sin fb-side, og med Pavlova med appelsin- ogsitron curd fortsatt friskt i minne, måtte jeg prøve meg på sitrusruter
Det er alltid en liten ekstra utfordring når man skal lage en helt hvit kake, for da må man enten tilsette syntetisk smakstilsetning som ikke gir farge, eller prøve seg frem med enten sitron- eller limesaft
Ha bringebær, sitronsaftog sukker i en kjele. Et godt tips er derfor å tilsette en bærpuré kokt opp med sitron eller lime for å gjøre smaken litt syrlig
Tilslutt gikk jeg for limeotekake med bringebær på toppen. Godis ogkaker. søt og sunn. Mini ostekake. Resultatet ble kanskje noe av det beste jeg har laget her på bloggen, og for første gang spiste jeg faktisk opp alt jeg bakte - helt alene
Denne formkaken er såpass rik på fiber at den kan gå under betegnelsen brød, men såpass søt på smak at ordet kake kanskje passer bedre … Uansett, dette er en søtsak du kan unne deg med god samvittighet, men den er energirik og mektig, så spis langsomt
Lag glasur ved å blande lime, sirup og melis til en glatt og smørbar glasur. Enkel og SÅ god kake. Og fortvil ikke, har du ikke fått laget granskuddsirup enda,
