Til glasuren. Da var det brått siste dag i påsken og jeg skal vende snuta mot spania igjen, litt motvillig,som vanlig går tiden altfor fort når man har ferie Men denne sitron og blåbærkaken kan fint fungere som plaster på såret om det skulle bli tungt å vende tilbake til hverdagen igjen
Miks sukrin og sitronskall med fingrene. Så tilsett sitronsaft. Revet skall av 2 økologiske sitroner. 2 ss sitronsaft. Jeg lagde litt glasur av 2 ss sitronsaft og 0,5 dl sukrinmelis. 2 ss sitronsaft
Pynt muffinsene med melisglasur laget av melis og sitronsaft når de er helt kalde. Glasur. Dette er nydelige, myke sitronmuffins som er kjempelette å lage
Når kaken er helt kald blander du melis med litt vann til du får en tykk glasur. Derfor eksperimenterte jeg meg frem til denne gullkaken med sitronsmak, en vellykket kombinasjon av den klassiske gullkaken men med en ekstra piff i form av en god sitronsmak
Og ingen jålete eller fancy glasur. Denne smaksrike formkaken med sitron og timian er helt fantastisk. Her dynker man formkaken med en sitronsirup rett etter at formkaken er ferdig stekt
